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    果蔬分離加工論之18一一佛手瓜
    發布日期:2020-08-18
    來源:

    ??? ? 智能機削佛手瓜,省工省料抵9人。預示著機械化加工佛手瓜最后一個斷點被消除,機械化流水線代替人海戰術成功。


    ? ? ?佛手瓜,又名豐收瓜、洋瓜,十九世紀從墨西哥傳入中國,目前遍布云貴川和粵閩浙等十幾省,2018年種植超過200萬畝,產量在200萬噸左右。加工佛手瓜,關乎著上千萬人的增收保小康,關聯著十四民生的菜籃子。值得一提的是,佛手瓜具有降壓、減肥、益智功能,因為它的組成有高鉀、高鋅、低鈉、低熱量特點,這是眾多蔬菜所不能比的。

    ? ? ?但是,佛手瓜形狀極不規則,頭細尾粗差異大,表面彎曲凹槽多,長短不均滿身是折皺。對這樣的物體削皮加工,傳統剛性機器無能為力。相反,達橋機器帶智能有柔性,亦即有仿形或自適應功能一一能跟蹤瓜形隨高就低,隨粗就細,隨彎就直,隨凹就凸,因此能代替人完成削皮、切頭尾操作。

    ? ? ? 2018年單機削佛手瓜、土豆、小芋頭、洋蔥、苤藍等在香港某公司成功使用,組成生產線則在上星期貴州長順縣投產。事實證明,機器的處理量、故障率、瓜皮削凈率、削皮損耗率都能接受。


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